Als je een gasfornuis hebt, kun je door deze tips in je dagelijks leven toe te passen op je rekening besparen.
Het gaat zeker niet goed met de economie, dus alles wat ons helpt om thuis geld te besparen is een goede zaak. En in die zin, als je ook een gasfornuis gebruikt, ben je niet alleen voorbereid op nationale stroomstoringen, maar heb je ook verschillende methoden binnen handbereik om gas te besparen.
Hieronder vertellen we je over enkele processen die je vandaag nog kunt toepassen op je gasfornuis om maximaal te besparen bij het bereiden van allerlei gerechten.
Je branders afstellen
Om thuis gas te besparen, is het duidelijk dat de branders van je fornuis in optimale conditie moeten zijn om efficiënt te werken. Regelmatig vet en roet verwijderen zorgt ervoor dat de warmte goed stroomt, waardoor er minder energie nodig is om de gewenste temperatuur te bereiken. Een belangrijk detail: controleer of de vlam blauw is, wat wijst op een correcte verbranding van het gas.
Het belang van kookgerei
Geleidende materialen
Het materiaal van je pannen en potten speelt ook een belangrijke rol in de energie-efficiëntie. Bij koken op gas kunnen veel verschillende materialen worden gebruikt, maar ze geleiden de warmte niet allemaal even goed. Materialen zoals koper, aluminium of gietijzer zijn uitstekende geleiders die een snelle en gelijkmatige verwarming mogelijk maken. Op die manier geldt: hoe sneller je de gewenste temperatuur bereikt, hoe minder lang je het hoeft te gebruiken en dus hoe meer je bespaart op gas.
Juiste grootte
Een veelgemaakte fout is het gebruik van houders die te klein zijn voor de grootte van de brander. Als dit gebeurt, ontsnapt een deel van de vlam via de zijkanten, waardoor energie wordt verspild. Zorg ervoor dat je potten en pannen even groot of iets groter zijn dan de brander. Platte bodems verdelen de warmte gelijkmatiger, wat de efficiëntie verbetert.
Energiebesparende kooktechnieken
Koken met een deksel
Een eenvoudig gebaar zoals het afdekken van pannen tijdens het koken levert al een aanzienlijke energiebesparing op. Het deksel voorkomt niet alleen dat warmte ontsnapt, maar versterkt ook de smaak van het voedsel door het te koken in zijn eigen sappen, waardoor de aroma’s worden geconcentreerd. Hier komt natuurlijk het type gerecht dat je wilt bereiden om de hoek kijken.
De snelkookpan, je beste bondgenoot
Hoewel langzaam koken culinaire voordelen heeft, is de snelkookpan onverslaanbaar op het gebied van energie-efficiëntie. Met dit keukengerei kun je veel sneller koken, waardoor je minder lang op het fornuis hoeft te staan en dus minder gas verbruikt. Studies tonen aan dat je tot 75% energie kan besparen in vergelijking met koken in een conventionele pan.
Temperatuurregeling
Optimaliseer het gebruik van het vuur door te beginnen met koken op een hoge temperatuur en deze geleidelijk te verlagen. In de laatste fasen kun je zelfs het vuur uitzetten en de restwarmte gebruiken om het koken te voltooien. Het is ook belangrijk om de hoeveelheid water of vloeistoffen aan te passen aan wat strikt noodzakelijk is en de warmte tot een minimum te beperken zodra het kookpunt is bereikt.
Batch-koken
Door voedsel voor meerdere dagen voor te bereiden, bespaar je niet alleen tijd, maar ook energie. De energiekosten van het opwarmen van een kant-en-klare maaltijd zijn aanzienlijk lager dan die van het koken zelf. Om deze besparingen te maximaliseren, moet je eraan denken om voedsel van tevoren te ontdooien in de koelkast, zodat je het extra verbruik vermijdt van het koken van bevroren voedsel of het gebruik van de magnetron om het te ontdooien.
